Beschreibung des Produkts

Dank des Wasserbads, das sich unter dem Grillgut befindet, kommt es nicht zum Verbrennen von Gewürzen oder Öl (beim klassischen Grillen tropfen Fette, Öle usw. auf die Hitzequelle - z. B. Holzkohle -, wo die Öle verbrannt werden und ein unerwünschter Effekt entsteht). 

So wird die Bildung von Schadstoffen verhindert, die sonst in das Grillgut gelangen könnten. Dank der idealen Konstruktion wird das Grillgut in einer Mischung aus Dampf, Hitze (Grillrost) und Rauch gegart. Es handelt sich keineswegs um einen Schmorprozess. Die Temperatur über dem Grillrost beträgt mindestens 180° C, abhängig von der Holzmenge im Feuerraum. Trockenes Holz von Obst- oder anderen Laubbäumen eignet sich am besten zum Grillen. Der Durchmesser des Grills beträgt 39 cm und es können 5 bis 6 Fleischportionen auf einmal gegrillt werden.

Die Grillschale lässt sich mit Bajonettverschlüssen leicht von der Feuerstelle abnehmen und die Asche lässt sich bequem entsorgen. Auch die Befestigung des Wasserbehälters ist raffiniert gelöst. Der Behälter wird über der Feuerstelle platziert, sonst wäre die Handhabung aufgrund der Temperatur des Wassers schwierig und man müsste normalerweise warten, bis der Grill abgekühlt ist.

Vorteile des Produkts

• Der Kamineffekt des Grills ist so stark, dass es nicht nötig ist, einzelne Gerichte zu wenden. Die zirkulierende Heißluft sorgt für eine knusprige Kruste rund um das Essen.
• Dank des Wasserbads verbrennen Öle und Marinaden nicht, was das Grillen viel gesünder macht
• Das kochende Wasser dient zum Auffangen der Öle und Marinaden und gleichzeitig zur Regulierung der Grilltemperatur
• Der Grill wird hauptsächlich mit Holz beheizt, das mit einer Temperatur von 700 bis 1100 °C verbrennt
• Das verdampfende Wasser kühlt die heiße Luft auf die für das Grillen idealen Temperaturen ab (120 °C bis 210 °C)

Technische Details

• Grillhöhe: 90 cm
• Der obere Grillrost ist 66 cm hoch
• Der Durchmesser des Rosts beträgt 39 cm
• Die Grillschale und der obere Deckel sind aus 1 mm dickem, lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt
• Der Rost ist aus Edelstahldraht gefertigt
• Der Feuerraum des Grills besteht aus 2 mm starkem schwarzem Blech
• Der Wassertank ist aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt
• Das Heizmedium ist Holz (wir empfehlen trockenes Holz von Obst- oder anderen Laubbäumen)
• Das Produkt erfüllt die erforderlichen Hygienestandards des Gesundheitsinstituts
• Ein zweiter Rostaufsatz und 2 Stück Ablageroste sind nicht im Lieferumfang enthalten